Para apreciar su sabor, el perfume intenso y su aspecto cremoso, tiene que ser tomado "rigurosamente" corto, en una tacita de cerámica blanca, gruesa y sin colores en su interior. ☕Por supuesto que estoy hablando del café, que, si bien Italia no es productor, es reconocido por su elaboración, los más famosos el “espresso” y el “cappuccino”). En Campania no es una simple bebida que se toma en la mañana, después del almuerzo o en un “bar” en compañía. El café es un ritual, repr

𝑳𝒐𝒔 𝒗𝒊𝒏𝒐𝒔 𝑫𝑶𝑪𝑮 (𝑫𝒆 𝑶𝒓𝒊𝒈𝒆𝒏 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒓𝒐𝒍𝒂𝒅𝒐 𝒚 𝑮𝒂𝒓𝒂𝒏𝒕𝒊𝒛𝒂𝒅𝒐) 𝒆𝒏 𝑪𝒂𝒎𝒑𝒂𝒏𝒊𝒂 Llega septiembre y, con él, la temporada de vendimias y vino. Las vendimias son una tradición muy muy antigua, y que aun hasta el día de hoy se realizan, generalmente el día de vendemia quiere decir: carne asada, vino y buena compañía. Pero antes de hacer una breve descripción de los mejores vinos de la Campania, ¿qué quiere decir las abreviaturas que se usan? E

La castaña de Montella IGP (Indicación Geográfica Protegida) está considerada entre las mejores castañas producidas en Italia. Antes de hablarte de las castañas, déjame contarte un poquito de Montella. Es una pequeña ciudad del sur de Italia, en la provincia de Avellino, y es el lugar al que llamo hogar desde hace 3 años, está rodeada de montañas, bosques y ríos, sin duda un lugar idílico. Donde además crecen las castañas y tienen la fama de ser las mejores del sur de Italia,